和紅茶を知る

はじめに｜いま、和紅茶が静かに熱い近年、「和紅茶（わこうちゃ）」という言葉を耳にする機会が増えてきました。これまで紅茶と...

和紅茶という言葉を聞いて、「国産の紅茶？ 海外産と何が違うの？」と思う方もいるでしょう。実は、日本では明治時代から紅茶が...

【目次】はじめに｜「紅茶＝海外のもの」と思っていませんか？「紅茶」と「和紅茶」の違いとは？定義の違い製造の違い品種の違い...

子どもがお昼寝をしている間の、ほんのひととき。 温かい飲み物をいれる時間が、自分の心を取り戻す大切な時間になることはあり...

近年注目を集める「和紅茶」。中でも“紅茶専用品種”として古くから日本で栽培されてきた「べにほまれ」は、味・香り・歴史、ど...

和紅茶は「やさしい香り」が命。なぜ淹れ方が大事なの？海外紅茶と違い、和紅茶の最大の魅力は「やさしさ」。渋みが少なく、ふん...

紅茶といえば、セイロンやアッサムといった海外の名前をよく耳にしますよね。でも、近年じわじわと人気を集めている「和紅茶」は...

こんにちは。「和紅茶日和」を訪れてくださりありがとうございます。この記事では、「和紅茶ってなに？」「外国の紅茶と何が違う...

はじめに：和紅茶との出会い「紅茶といえばイギリス」「インドのアッサムティーが濃くて好き」。私も、そんなイメージを持ってい...