和紅茶を知る

「コーヒーじゃなくて、今日は紅茶派」という午後。お昼寝中の子どもが静かに寝ている間に、ゆったりと自分の時間を取り戻したい...

子どもがお昼寝をしている間の、ほんのひととき。 温かい飲み物をいれる時間が、自分の心を取り戻す大切な時間になることはあり...

近年注目を集める「和紅茶」。中でも“紅茶専用品種”として古くから日本で栽培されてきた「べにほまれ」は、味・香り・歴史、ど...

和紅茶は「やさしい香り」が命。なぜ淹れ方が大事なの？海外紅茶と違い、和紅茶の最大の魅力は「やさしさ」。渋みが少なく、ふん...

紅茶といえば、セイロンやアッサムといった海外の名前をよく耳にしますよね。でも、近年じわじわと人気を集めている「和紅茶」は...

こんにちは。「和紅茶日和」を訪れてくださりありがとうございます。この記事では、「和紅茶ってなに？」「外国の紅茶と何が違う...

はじめに：和紅茶との出会い「紅茶といえばイギリス」「インドのアッサムティーが濃くて好き」。私も、そんなイメージを持ってい...